Gläschen mit Tomate, Mozzarella und Basilikumöl

Gläschen mit Tomate, Mozzarella und Basilikumöl : Sommerliche Gläschen mit den Aromen des Caprese-Salats: Tomatencoulis, Mozzarellakugeln und Basilikumöl.

• 6 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 0 min
• Gesamt 20 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : gläschen mit tomate mozzarella

• 600 g reife Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 200 g Mini-Mozzarella
• 1 Basilikum
• 60 ml Olivenöl für das Basilikum

Zubereitung : gläschen mit tomate mozzarella

1. Die geschnittenen Tomaten mit Öl und Salz pürieren. 40 secStufe 8
2. Den Coulis durchseihen und auf Gläschen verteilen.
3. Mixtopf ausspülen, dann Basilikum mit dem Olivenöl mixen. 30 secStufe 9
4. Die Mini-Mozzarellakugeln auf den Coulis geben.
5. Mit dem Basilikumöl übergießen und kalt servieren.

Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 20 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.