Los pasteles de frutas Thermomix llevan a la mesa el sabor de cada estación. Manzanas y peras en otoño, fresas en primavera, limón y naranja casi todo el año. El vaso de 2,2 litros te ayuda a preparar masas suaves y a triturar la fruta en segundos, sin ensuciar media cocina.
Qué fruta elegir según la época
Elige fruta madura, pero firme. Las manzanas y las peras se pelan y se cortan en láminas finas, de modo que se cuecen de forma uniforme. Las fresas, en cambio, sueltan mucha agua, así que conviene pasarlas por un poco de harina antes de mezclarlas con la masa. Así se reparten bien y no se hunden.
Por otro lado, los cítricos aportan perfume. Ralla la piel directamente con el azúcar, a velocidad 9 durante unos segundos, y el aroma se reparte en toda la masa. Luego añade el zumo para obtener una miga jugosa.
Trucos para pasteles de frutas Thermomix jugosos
Mezcla los ingredientes secos y los húmedos por separado si la receta lo permite. Después únelos con pocos movimientos. Además, deja reposar la masa unos minutos antes de hornear, porque así sube mejor. Si la fruta es muy jugosa, reduce un poco el líquido de la receta.
Para servir, espolvorea azúcar glas o añade una bola de helado de vainilla. También puedes cubrir el pastel con una capa fina de mermelada templada, que le da brillo. Guarda las sobras en la nevera y sácalas media hora antes de comerlas.
Para una merienda de verano, enfría el pastel y sírvelo con yogur natural. En otoño, calienta una porción de pastel de manzana unos segundos y añade canela. Así cada estación encuentra su postre, y la fruta de temporada se aprovecha al máximo. Además, la fruta muy madura se congela troceada y se usa en invierno. Así el sabor del verano llega a la mesa fría.
Para ampliar el repertorio, prueba los bizcochos y pasteles clásicos o los pasteles de chocolate. Y para una merienda salada, los cakes salados son una buena alternativa. La sección general de pasteles reúne todo.
Manzanas, peras, fresas, limón, naranja: pasteles de frutas esponjosos con tu Thermomix.
32 recettes
Pasteles
Charlota de manzanas
Pasteles
Charlota de peras y vainilla
Pasteles
Clafoutis de cerezas
Pasteles
Cuatro cuartos de naranja
Pasteles
Cuatro cuartos de vainilla y frutos rojos
Pasteles
Fondant de manzanas y almendras
Pasteles
Fondant de peras y miel
Pasteles
Tarta de fresas fácil con crema muselina
Los pasteles de frutas thermomix salen jugosos, porque el vaso mezcla la masa de forma uniforme. Aquí encuentras 32 recetas con manzana, pera, fresa y cítricos. Cada receta indica tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro.
Manzanas, peras y fresas
Primero mira Bizcocho de manzana, canela y nueces, con aromas cálidos. Luego prueba Bizcocho de frambuesas y almendras para el domingo. Además, Bizcocho de mango y coco aporta frescura al verano. Para días de fiesta, hay Bizcocho de peras y vainilla. También sale bien Bizcocho de clementinas.
Pasteles de frutas Thermomix paso a paso
Seca la fruta húmeda antes de hornear. Así la base no se empapa. No llenes el vaso por encima de 2,2 litros. El consejo de Tiha indica en cada receta la fruta ideal. Además, cada receta se descarga en PDF gratis y se copia para Cookidoo. Unos pasteles de frutas Thermomix bien hechos saben bien incluso al día siguiente.
La fruta aporta frescura al pastel. En primavera encajan las fresas y en otoño las manzanas y las peras. El vaso mezcla la masa y la fruta entra al final. Además, encuentras recetas con mango, coco, naranja y clementinas. Así la oferta cambia con las estaciones. Quien hornea pasteles de frutas thermomix puede combinar muchas frutas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fruta congelada?
Sí, descongélala antes y sécala. Así la masa no queda demasiado húmeda.
¿Cuánto dura un pastel de fruta?
Bien envuelto aguanta varios días. Con nata va a la nevera.
¿Qué fruta va mejor?
La manzana y la pera son las más sencillas. Las bayas piden algo más de atención.
