Quiche courgettes, chèvre et miel

Name: Quiche courgettes, chèvre et miel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 courgettes; 150 g de chèvre frais; 3 œufs; 200 ml de crème liquide; 1 c. à soupe de miel; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de thym

Une quiche d'été aux courgettes tendres et au fromage de chèvre, relevée d'un filet de miel. Servie tiède avec une salade, elle fait une belle entrée.

6 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Total 60 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

1 pâte brisée
3 courgettes
150 g de chèvre frais
3 œufs
200 ml de crème liquide
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de sel
1 c. à café de thym

Préparation

Couper les courgettes en rondelles fines et les poêler 5 minutes.
Étaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
Mettre les œufs, la crème, le sel et le thym dans le bol. 10 secvitesse 4
Disposer les courgettes et le chèvre sur la pâte.
Verser l'appareil et cuire 40 minutes à 180°C.
Napper de miel à la sortie du four.

Le conseil de Tiha

Fais dorer les courgettes en poêle avant de les ajouter : elles rendent moins d'eau dans la quiche.

Conservation : 3 jours au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 60 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

3 jours au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.