Mexikanischer Salat mit Kidneybohnen, Mais und Avocado : Kidneybohnen, Mais, Tomaten und Avocado mit einer Limetten-Kreuzkümmel-Soße. Bunt, würzig und sehr sättigend.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 15 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mexikanischer salat mit kidneybohnen
- 400 g gekochte Kidneybohnen, abgetropft
- 200 g Maiskörner
- 3 Tomaten
- 1 reife Avocado
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Limettensaft
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1 Prise Salz
Zubereitung : mexikanischer salat mit kidneybohnen
- Kidneybohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.
- Gewürfelte Tomaten und Paprika sowie in Ringe geschnittene rote Zwiebel zufügen.
- Koriander, Öl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Paprika und Salz in den Mixtopf geben.
- Die Soße mixen. 10 secStufe 6
- Über den Salat gießen und vermengen.
- Die gewürfelte Avocado erst im letzten Moment zugeben und kalt servieren.
Beträufle die Avocado gleich nach dem Schneiden mit Limettensaft, damit sie nicht braun wird.
Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank, Avocado erst im letzten Moment zugeben.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 15 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 15 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag im Kühlschrank, Avocado erst im letzten Moment zugeben.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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