Mehlfreier Schokoladenkuchen mit Mandeln : Ein Schokoladenkuchen ohne Mehl, durch gemahlene Mandeln zart gemacht. Seine dichte, weiche Textur überzeugt Naschkatzen und alle, die kein Gluten vertragen.
- 8 Portionen
- Zubereitung 12 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 42 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mehlfreier schokoladenkuchen mit mandeln
- 200 g Zartbitterschokolade
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
Zubereitung : mehlfreier schokoladenkuchen mit mandeln
- Den Backofen auf 170°C vorheizen und eine runde Form von 20 cm mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade im Mixtopf zerkleinern. 8 secStufe 7
- Die Butter in Würfeln zugeben und schmelzen. 3 min60°CStufe 2
- Zucker, Eier und gemahlene Mandeln zugeben und verrühren. 30 secStufe 4
- In die Form füllen und 30 Minuten bei 170°C backen.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form gelöst wird.
Serviere ihn mit einem Klecks saurer Sahne: Die Frische gleicht die Intensität der Schokolade aus.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 42 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 12 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 42 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
