Un gâteau au chocolat sans farine, rendu tendre par la poudre d'amandes. Sa texture dense et fondante séduit les gourmands comme les intolérants au gluten.
- 8 personnes
- Préparation 12 min
- Cuisson 30 min
- Total 42 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de poudre d'amandes
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C et chemiser un moule rond de 20 cm.
- Concasser le chocolat dans le bol. 8 secvitesse 7
- Ajouter le beurre en dés et faire fondre. 3 min60°Cvitesse 2
- Ajouter le sucre, les œufs et la poudre d'amandes et mélanger. 30 secvitesse 4
- Verser dans le moule et cuire 30 minutes à 170°C.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Le conseil de Tiha
Sers-le avec une pointe de crème fraîche : la fraîcheur équilibre l'intensité du chocolat.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 12 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 42 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
