Blumenkohl-Cremesuppe mit Kurkuma : Eine weiße Cremesuppe, die der Kurkuma golden färbt: mild und cremig, ohne viel Fett. Der Blumenkohl zeigt hier seine ganze Feinheit.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : blumenkohl-cremesuppe mit kurkuma
- 700 g Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kurkuma
- 600 ml Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 100 ml Milch
Zubereitung : blumenkohl-cremesuppe mit kurkuma
- Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
- Zwiebel und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Mit dem Kurkuma andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Blumenkohl, Wasser und Brühwürfel zugeben und garen. 22 min100°CStufe 1Linkslauf
- Milch zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Mit gerösteten Sesamkörnern servieren.
Gib eine Prise schwarzen Pfeffer dazu: Er hilft dem Körper, den Kurkuma besser aufzunehmen.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
