Le mascarpone donne une mie incroyablement tendre et crémeuse à ce gâteau au chocolat. Il se prépare en quelques minutes dans le bol.
- 8 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 35 min
- Total 45 min
- Niveau facile
Télécharger en PDF
Recette copiée. Colle-la dans « Créer ma recette » de Cookidoo.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C et beurrer un moule de 22 cm.
- Concasser le chocolat dans le bol. 8 secvitesse 7
- Ajouter le mascarpone et faire fondre en mélangeant doucement. 3 min50°Cvitesse 2
- Ajouter le sucre et les œufs, puis mélanger. 20 secvitesse 4
- Ajouter la farine et la levure et mélanger brièvement. 15 secvitesse 3
- Verser dans le moule et cuire 35 minutes à 170°C.
Le conseil de Tiha
Sors le mascarpone du frigo 20 minutes avant : il se mélange mieux au chocolat.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur, sortir 20 minutes avant dégustation.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 45 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur, sortir 20 minutes avant dégustation.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
