Insalata nizzarda al tonno senza acciughe

Insalata nizzarda al tonno senza acciughe : L'insalata del sud con tonno, uova sode, fagiolini e patate. Tutto cotto a vapore in una sola volta nel Varoma.

• 4 porzioni
• Preparazione 20 min
• Cottura 25 min
• Totale 45 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : insalata nizzarda al tonno

• 500 ml d'acqua
• 300 g di patate novelle
• 200 g di fagiolini
• 3 uova
• 200 g di tonno al naturale sgocciolato
• 3 pomodori
• 1 peperone verde
• 60 g d'olive nere
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 1 pizzico di sale

Preparazione : insalata nizzarda al tonno

1. Versa l'acqua nel boccale. Metti le patate tagliate a metà nel cestello e le uova nel vassoio del Varoma.
2. Aggiungi i fagiolini nel vassoio e imposta la cottura a vapore. 25 minVaromavelocità 2
3. Sguscia le uova sotto l'acqua fredda, tagliale a spicchi e lascia intiepidire le verdure.
4. Svuota e sciacqua il boccale, poi mettici aglio, senape, limone, olio d'oliva e sale.
5. Emulsiona la vinaigrette. 15 secvelocità 4
6. Disponi in un piatto pomodori, peperone a rondelle, patate, fagiolini, tonno sbriciolato, uova e olive.
7. Condisci con la vinaigrette poco prima di servire.

Conservazione: 1 giorno in frigorifero, vinaigrette a parte.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.