Nizza-Salat mit Thunfisch ohne Sardellen

Nizza-Salat mit Thunfisch ohne Sardellen : Der Salat aus dem Süden mit Thunfisch, hart gekochten Eiern, grünen Bohnen und Kartoffeln. Alles wird in einem Durchgang im Varoma gedämpft.

• 4 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 25 min
• Gesamt 45 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : nizza-salat mit thunfisch ohne

• 500 ml Wasser
• 300 g kleine Kartoffeln
• 200 g grüne Bohnen
• 3 Eier
• 200 g Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
• 3 Tomaten
• 1 grüne Paprika
• 60 g schwarze Oliven
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Senf
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Prise Salz

Zubereitung : nizza-salat mit thunfisch ohne

1. Wasser in den Mixtopf gießen. Die halbierten Kartoffeln in den Gareinsatz und die Eier in den Varoma-Behälter legen.
2. Die grünen Bohnen in den Varoma-Behälter geben und das Dampfgaren starten. 25 minVaromaStufe 2
3. Die Eier unter kaltem Wasser abschrecken, schälen, vierteln und das Gemüse lauwarm abkühlen lassen.
4. Den Mixtopf leeren und ausspülen, dann Knoblauch, Senf, Zitrone, Olivenöl und Salz hineingeben.
5. Die Vinaigrette emulgieren. 15 secStufe 4
6. Tomaten, Paprikaringe, Kartoffeln, Bohnen, zerpflückten Thunfisch, Eier und Oliven auf einer Platte anrichten.
7. Erst kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette beträufeln.

Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank, Vinaigrette getrennt aufbewahren.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.