Zucchini-Cremesuppe mit Frischkäse : Eine hellgrüne, leichte und cremige Suppe dank des Frischkäses, der am Ende der Garzeit untergerührt wird. Im Sommer warm oder kalt zu genießen.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : zucchini-cremesuppe mit frischkäse
- 800 g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 400 ml Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 100 g Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung : zucchini-cremesuppe mit frischkäse
- Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, nicht schälen.
- Zwiebel und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Zwiebel andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Zucchini, Wasser und Brühwürfel zugeben und garen. 18 min100°CStufe 1Linkslauf
- Frischkäse und Pfeffer zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Warm oder gut gekühlt servieren.
Salze erst nach dem Abschmecken: Brühe und Frischkäse sind schon salzig.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
