Ciasto mocha z kawą i czekoladą : Kawa podkreśla smak czekolady w tym cieście mocha o aksamitnym miąższu. Całość wieńczy krem maślany z kawą.
- 8 porcje
- Przygotowanie 25 min
- Gotowanie 30 min
- Razem 55 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : ciasto mocha z kawą
- 120 g ciemnej czekolady
- 120 g miękkiego masła
- 130 g cukru
- 3 jajka
- 120 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80 ml mocnej, wystudzonej kawy
- 100 g masła do kremu
- 120 g cukru pudru
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 łyżce gorącej wody
Przygotowanie : ciasto mocha z kawą
- Nagrzej piekarnik do 175°C i wysmaruj masłem okrągłą formę o średnicy 20 cm.
- Rozdrobnij czekoladę w misie. 8 sek.prędkość 7
- Dodaj miękkie masło i rozpuść. 2 min50°Cprędkość 2
- Dodaj cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia i kawę i wymieszaj. 25 sek.prędkość 4
- Przelej do formy, piecz 30 minut w 175°C, a następnie odstaw do przestygnięcia.
- Opróżnij i wypłucz misę. Włóż masło do kremu, cukier puder i rozpuszczoną kawę i ubij. 1 minprędkość 4
- Rozsmaruj krem na wystudzonym cieście.
Wyjmij masło z lodówki z dużym wyprzedzeniem: zbyt zimny krem maślany robi się grudkowaty.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 55 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Ciasta · Ciasta czekoladowe
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 25 minut przygotowania i 30 minut gotowania, czyli łącznie 55 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 8 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
