Himbeer-Mandel-Kuchen : Ein weicher Kuchen mit gemahlenen Mandeln, mit säuerlichen Himbeeren gespickt. Zart und sehr aromatisch.
- 8 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 55 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : himbeer-mandel-kuchen
- 250 g Himbeeren
- 120 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 20 g Mandelblättchen
Zubereitung : himbeer-mandel-kuchen
- Butter und Zucker in den Mixtopf geben. 40 secStufe 4
- Eier, gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver zugeben. 30 secStufe 4
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Die Himbeeren leicht in den Teig drücken und mit Mandelblättchen bestreuen.
- 40 Minuten bei 170°C backen.
Verteile die Himbeeren, ohne sie zu zerdrücken, dann behalten sie Form und Farbe.
Aufbewahrung: 3 Tage in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
