Salade de crevettes, pamplemousse et avocat

Salade de crevettes, pamplemousse et avocat : Crevettes juteuses, avocat fondant et segments de pamplemousse rose. La sauce au yaourt et à l'aneth lie le tout avec légèreté.

• 4 personnes
• Préparation 20 min
• Cuisson 10 min
• Total 30 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : salade de crevettes pamplemousse

• 500 ml d'eau
• 300 g de crevettes décortiquées crues
• 2 pamplemousses roses
• 2 avocats mûrs
• 1 cœur de laitue
• 125 g d'yaourt nature
• 1 c. à soupe de huile d'olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe d'aneth ciselé
• 1 pincée de sel

Préparation : salade de crevettes pamplemousse

1. Verser l'eau dans le bol et placer les crevettes dans le Varoma.
2. Cuire les crevettes à la vapeur. 10 minVaromavitesse 1
3. Laisser refroidir les crevettes, puis les mettre au frais.
4. Peler les pamplemousses à vif, lever les segments et récupérer 2 cuillères à soupe de jus.
5. Vider et rincer le bol, puis y mettre yaourt, huile, citron, aneth, sel et le jus de pamplemousse.
6. Mélanger la sauce. 10 secvitesse 4
7. Dresser laitue, avocat en tranches, pamplemousse et crevettes, puis napper de sauce.

Conservation : Le jour même, au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 30 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.