Crème de petits pois à la menthe à tartiner

Crème de petits pois à la menthe à tartiner : Des petits pois tendres mixés avec de la menthe et un peu de fromage frais. Une tartinade verte, douce et très fraîche.

• 6 personnes
• Préparation 10 min
• Cuisson 10 min
• Total 20 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : crème de petits pois

• 500 ml d'eau
• 400 g de petits pois surgelés
• 100 g de fromage frais
• 1 poignée de menthe fraîche
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe de huile d'olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de sel

Préparation : crème de petits pois

1. Verser l'eau dans le bol et placer les petits pois dans le panier.
2. Cuire les petits pois. 10 min100°Cvitesse 2
3. Égoutter les petits pois et les laisser refroidir.
4. Vider le bol, puis y hacher l'ail et la menthe. 5 secvitesse 7
5. Ajouter petits pois, fromage frais, huile, citron et sel.
6. Mixer en raclant les parois. 30 secvitesse 6
7. Servir sur des tartines ou en verrines.

Conservation : 3 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 20 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.