De petits blinis moelleux cuits à la poêle, garnis de fromage frais à l'aneth et de saumon fumé. La pâte se prépare en 30 secondes.
- 6 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 15 min
- Total 30 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 150 g de fromage frais
- 1 c. à soupe d'aneth
- 100 g de saumon fumé
Préparation
- Mettre farine, levure, œufs, lait et sel dans le bol. 30 secvitesse 4
- Laisser reposer la pâte 10 minutes.
- Cuire de petits tas de pâte à la poêle, 1 minute 30 par face.
- Mélanger le fromage frais et l'aneth à la fourchette.
- Garnir chaque blini de crème d'aneth et d'une lamelle de saumon.
Graisse très légèrement la poêle avec un papier huilé, la pâte gonfle mieux dans une poêle peu grasse.
Conservation : Les blinis nature se gardent 2 jours ; garnir au dernier moment.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, soit 30 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
Les blinis nature se gardent 2 jours ; garnir au dernier moment.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
