Guacamole maison à la tomate et à la coriandre

Guacamole maison à la tomate et à la coriandre : Un guacamole frais et légèrement texturé, citronné et parfumé à la coriandre. Quelques secondes de Thermomix suffisent.

• 4 personnes
• Préparation 10 min
• Cuisson 0 min
• Total 10 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : guacamole maison

• 3 avocats bien mûrs
• 1 tomate
• 0,5 oignon rouge
• 1 poignée de coriandre fraîche
• 3 c. à soupe de jus de citron vert
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de piment doux
• 1 c. à café de sel

Préparation : guacamole maison

1. Mettre oignon, ail et coriandre dans le bol et hacher. 4 secvitesse 6
2. Ajouter la chair des avocats, le citron vert, le sel et le piment.
3. Écraser grossièrement en gardant des morceaux. 8 secvitesse 3sens inverse
4. Ajouter la tomate coupée en petits dés et remuer à la spatule.
5. Servir aussitôt avec des chips de maïs ou des crudités.

Conservation : 1 jour au réfrigérateur, film au contact.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 10 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.