Le livre plats de viandes Thermomix réunit dans un PDF les recettes de poulet, de boeuf, d’agneau, de veau et de dinde que tu sers à table toute l’année. Chaque plat comporte les réglages du Thermomix, donc tu obtiens des viandes tendres et des sauces onctueuses. Rien n’est laissé au hasard.
Mijotés, rôtis et sauces dans le livre plats de viandes Thermomix
Le Thermomix excelle pour les plats mijotés. Il saisit les oignons, déglace, puis laisse cuire doucement pendant que tu fais autre chose. Le livre précise la durée selon la pièce de viande, car un jarret ne demande pas le même temps qu’un blanc de poulet.
Tu y découvres aussi des astuces pour napper une viande : réduire un jus, lier une sauce, ajouter une pointe de moutarde ou d’herbes. Ensuite, tu choisis l’accompagnement. Purée, gratin, riz ou légumes rôtis se préparent avec le même robot.
Un livre pour organiser tes repas de la semaine
Beaucoup de recettes se préparent à l’avance. Tu cuisines donc le dimanche, puis tu réchauffes le soir. Par ailleurs, les plats mijotés gagnent en saveur le lendemain. Le livre indique pour chaque recette comment conserver et réchauffer.
Pour aller plus loin, ouvre le livre de cuisine orientale au Thermomix : tajines et boulettes épicées y complètent ces recettes. Le livre de desserts termine ensuite le repas.
Tous les volumes sont présentés sur la page Livres de recettes Thermomix. Tu lis le PDF sur écran ou tu l’imprimes, avec les modèles TM5, TM6 et TM7.
Des idées pour chaque budget
Certaines pièces coûtent peu et deviennent délicieuses après une longue cuisson. Le livre te montre comment cuisiner des morceaux à mijoter, des cuisses de poulet ou de la viande hachée avec beaucoup de goût. Tu cuisines ainsi bien sans dépenser trop.
Pour les grandes occasions, il propose aussi des rôtis et des plats plus raffinés, présentés avec soin.
44 recettes
Un livre PDF de 44 recettes pour le Thermomix : bœuf, volaille, agneau et veau mijotés ou rôtis. Chaque recette donne les ingrédients, les étapes et les réglages (durée, température, vitesse), avec le conseil de Tiha.
- 82 pages
- PDF à télécharger
- 44 recettes
9,99 € paiement unique
Paiement PayPal · téléchargement immédiat · 3 appareils · sans abonnement
Ce que contient ce livre
Le livre compte 82 pages et 44 recettes classées par ordre alphabétique, avec un sommaire en début de volume. Chaque recette indique le nombre de personnes, le temps de préparation et de cuisson, la difficulté, la liste des ingrédients et les étapes numérotées. Les réglages du Thermomix sont écrits sous chaque étape concernée.
Comment l’utiliser
Le livre est un fichier PDF : tu l’ouvres sur ton ordinateur, ta tablette ou ton téléphone, ou tu l’imprimes. Le nom du site est rappelé en bas à gauche de chaque page et la pagination en bas à droite. Les recettes sont aussi disponibles une par une sur recettes-thermomix.eu.
Au programme de ce livre
- Agneau aux petits pois et aux oignons nouveaux
- Blanquette de poulet aux carottes et champignons
- Blanquette de veau traditionnelle au citron
- Boulettes de bœuf sauce tomate au basilic
- Boulettes de pois chiches et sauce yaourt à la menthe
- Bœuf aux carottes mijoté au thym et au laurier
- Bœuf aux oignons fondants et pommes de terre vapeur
- Bœuf Stroganoff aux champignons et au paprika
- Cassoulet de canard aux haricots blancs
- Chili con carne doux aux haricots rouges
- Cuisses de canard à l'orange et pommes de terre vapeur
- Cuisses de poulet et légumes de printemps au Varoma
- Daube de bœuf provençale aux olives
- Escalopes de dinde sauce crémeuse à la ciboulette
- Hachis parmentier de bœuf gratiné
- Hachis parmentier à la patate douce et au cumin
- Lasagnes au bœuf et à la béchamel maison
- Légumes farcis au bœuf et au riz cuits au Varoma
- Moussaka d'agneau aux aubergines et à la béchamel
- Navarin d'agneau aux petits légumes de printemps
- Osso buco de veau aux tomates et gremolata
- Paella au poulet et aux fruits de mer
- Parmentier de poulet et purée maison
- Pot-au-feu de bœuf et légumes au Varoma
- Poule au pot allégée aux légumes et au riz
- Poulet au citron et aux olives vertes
- Poulet au paprika et riz vapeur
- Poulet aux champignons de Paris et à la crème
- Poulet basquaise aux poivrons et piment d'Espelette
- Poulet chasseur aux tomates et champignons
- Poulet forestier aux champignons et à l'ail
- Poulet provençal aux tomates et aux herbes
- Poulet rôti à l'ail et au citron, pommes de terre au four
- Poulet tomates, basilic et mozzarella
- Poulet à l'estragon et aux échalotes fondantes
- Poulet à la moutarde à l'ancienne et à la crème
- … et 8 autres recettes
Questions fréquentes
Quel est le format du livre ?
C’est un fichier PDF de 82 pages, lisible sur tous les appareils.
Comment payer ?
Le paiement est unique et passe par PayPal. Il n’y a aucun abonnement.
Quand puis-je télécharger le livre ?
Tout de suite après le paiement, depuis la page de confirmation. Le lien fonctionne sur 3 appareils.
Les recettes sont-elles toutes dans le livre ?
Le livre rassemble les 44 recettes de la rubrique « Plats de viandes » du site au moment de sa création.
Les autres livres de recettes
Le livre plats de viandes réunit 44 recettes à préparer au Thermomix, dans un PDF de 82 pages. Chaque recette indique les réglages du Thermomix : durée, température, vitesse et sens de rotation. Ainsi, tu suis chaque étape sans hésiter.
Ce que contient le livre plats de viandes
D’abord, le livre plats de viandes te donne 44 recettes complètes. Les cuissons douces et les plats mijotés se détaillent pas à pas. Ensuite, chaque fiche donne les ingrédients, les étapes et les réglages à suivre. Tu gagnes du temps le jour où tu hésites sur le plat principal. Toutes les recettes restent sans porc ni alcool.
- 44 recettes de la rubrique, faciles à retrouver
- Réglages du Thermomix pour chaque étape
- 82 pages de PDF à parcourir à ton rythme
Chaque plat de viande suit la même présentation. Par conséquent, tu repères vite les réglages dont tu as besoin. De plus, chaque page garde la même structure, donc tu ne te perds jamais.
Sur écran ou sur papier
Tu peux lire ce PDF sur ordinateur, tablette ou téléphone. De plus, tu imprimes seulement les pages utiles pour les poser près de ton plan de travail. Enfin, le livre plats de viandes t’accompagne en cuisine. Tu le trouves dans la boutique du site.
Questions fréquentes
Quel est le format de ce livre ?
C’est un PDF de 82 pages, à lire sur écran ou à imprimer. Tu le trouves dans la boutique du site. Ainsi, tu choisis la lecture qui te convient.
Que contiennent les recettes ?
Chaque recette propose les ingrédients, les étapes et les réglages du Thermomix. De plus, les 44 recettes sont sans porc ni alcool.
Est-il compatible avec mon Thermomix ?
Oui, les recettes conviennent aux Thermomix TM5, TM6 et TM7. Tu suis donc simplement les réglages de ton modèle.
