Cannelle, gingembre et muscade se mêlent au miel dans ce gâteau réconfortant. Sa mie moelleuse s'améliore même après un jour de repos.
- 8 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 40 min
- Total 50 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 150 g de miel
- 80 g de sucre roux
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 ml de lait
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C et beurrer un moule à cake.
- Mettre le beurre, le miel et le sucre dans le bol et faire fondre. 3 min60°Cvitesse 2
- Ajouter le lait et les œufs et mélanger. 20 secvitesse 4
- Ajouter la farine, la levure et les épices et mélanger. 25 secvitesse 4
- Verser dans le moule et cuire 40 minutes à 170°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Le conseil de Nina
Prépare-le la veille : les épices se fondent et le goût gagne en profondeur.
Conservation : 6 jours enveloppé dans du papier cuisson, à température ambiante.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
6 jours enveloppé dans du papier cuisson, à température ambiante.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
