Tagliatelles aux champignons, crème et ail

Name: Tagliatelles aux champignons, crème et ail
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g de tagliatelles; 300 g de champignons de Paris; 2 gousse d'ail; 20 g de beurre; 200 g de crème liquide; 1 c. à soupe de persil; 2 c. à café de sel; 1000 ml d'eau

Des tagliatelles dans une sauce onctueuse aux champignons, à la crème et à l'ail. Un plat végétarien prêt en un quart d'heure.

4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Total 30 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

350 g de tagliatelles
300 g de champignons de Paris
2 gousse d'ail
20 g de beurre
200 g de crème liquide
1 c. à soupe de persil
2 c. à café de sel
1000 ml d'eau

Préparation

Hacher l'ail. 4 secvitesse 6
Ajouter le beurre et les champignons émincés, puis faire revenir. 6 min100°Cvitesse 1sens inverse
Ajouter la crème et 1 c. à café de sel, puis chauffer. 3 min90°Cvitesse 1sens inverse
Transvaser la sauce, rincer le bol, puis cuire les pâtes avec l'eau et le sel restant. 10 min100°Cvitesse 1sens inverse
Égoutter, mélanger avec la sauce et parsemer de persil.

Le conseil de Tiha

Les champignons doivent bien dorer avant d'ajouter la crème pour un goût plus profond.

Conservation : 1 jour au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, soit 30 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

1 jour au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.