Une bolognaise mijotée avec une carotte pour adoucir l'acidité des tomates. Une sauce qui plaît à tout le monde.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 35 min
- Total 50 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 350 g de spaghetti
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 gousse d'ail
- 20 g de huile d'olive
- 500 g de coulis de tomates
- 1 c. à café d'origan
- 2 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon, la carotte et l'ail. 6 secvitesse 5
- Ajouter l'huile et faire revenir. 4 min100°Cvitesse 1
- Ajouter la viande et cuire en l'émiettant. 6 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter le coulis, l'origan et le sel, puis mijoter. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Cuire les spaghetti à part, puis les servir avec la sauce.
Le conseil de Tiha
Prépare une grosse quantité de sauce et congèle-la en portions pour les soirs pressés.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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