Une soupe rustique de pois chiches et de jeunes pousses d'épinards, aromatisée au cumin et à l'ail. Elle fait un repas complet avec du pain.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 25 min
- Total 35 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 400 g de pois chiches cuits
- 150 g de jeunes pousses d'épinards
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de cumin
- 700 ml d'eau
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon et l'ail avec l'huile. 5 secvitesse 5
- Faire revenir avec le cumin. 3 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les pois chiches, l'eau et le sel. 15 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter les épinards et laisser flétrir. 4 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Mixer légèrement pour garder des morceaux. 10 secvitesse 4
Le conseil de Tiha
Ajoute le jus d'un demi-citron au moment de servir, il réveille toute la soupe.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 35 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
