Une soupe d'été sucrée-salée à base de melon bien mûr, relevée d'un peu de gingembre et de citron vert. À servir très fraîche en entrée légère.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 0 min
- Total 10 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 1 melon bien mûr
- 5 g de gingembre frais
- 1 citron vert
- 1 pincée de sel
- 8 feuille de menthe
Préparation
- Couper le melon, retirer les graines et l'écorce, garder environ 600 g de chair.
- Mettre la chair, le gingembre, le jus du citron vert et le sel dans le bol.
- Mixer jusqu'à obtenir une soupe bien lisse. 1 minvitesse 8
- Réfrigérer au moins 2 heures.
- Servir dans des verres avec la menthe ciselée.
Le conseil de Nina
Choisis un melon lourd qui sent bon au niveau de la queue, c'est le seul secret d'une soupe sucrée.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 10 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 jour au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
