Une soupe soyeuse au maïs doux, au poulet effiloché et aux filaments d'œuf. Elle se prépare en 20 minutes et plaît aux enfants.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 15 min
- Total 25 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 800 ml de bouillon de poulet
- 300 g de maïs en grains
- 150 g de poulet cuit effiloché
- 2 c. à soupe de maïzena
- 2 œufs battus
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 10 g de gingembre
- 2 oignons nouveaux
Préparation
- Mixer la moitié du maïs avec le bouillon et le gingembre. 30 secvitesse 8
- Chauffer en ajoutant le reste du maïs, le poulet et la sauce soja. 10 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide et verser dans le bol. 3 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Verser les œufs battus en filet par le couvercle. 1 min90°Cvitesse 1sens inverse
- Servir avec les oignons nouveaux émincés.
Le conseil de Tiha
Verse les œufs très lentement et mélange doucement pour obtenir de jolis filaments, pas de morceaux.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, soit 25 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
