Une soupe paysanne de lentilles vertes du Puy, de carottes et de thym. Simple, rassasiante et économique.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 40 min
- Total 50 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 200 g de lentilles vertes
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 2 brin de thym
- 900 ml d'eau
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon, l'ail et les carottes. 5 secvitesse 5
- Faire revenir avec l'huile. 4 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les lentilles rincées, le thym, l'eau et le sel. 35 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Retirer le thym et mixer partiellement. 15 secvitesse 4
- Servir avec un filet de vinaigre balsamique si désiré.
Le conseil de Tiha
Ne sale pas trop tôt si tes lentilles sont anciennes, elles durciraient. Le sel d'origine est déjà bien dosé ici.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
