Une soupe veloutée d'un beau orange, relevée de cumin et d'un filet de citron. Elle ne demande aucun trempage et cuit en 20 minutes.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 25 min
- Total 35 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de cumin
- 800 ml d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 citron
Préparation
- Mettre l'oignon, l'ail et les carottes coupées dans le bol. 5 secvitesse 5
- Ajouter l'huile et le cumin pour faire revenir. 4 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les lentilles rincées, l'eau et le sel. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse. 40 secvitesse 8
- Servir avec un filet de jus de citron.
Le conseil de Tiha
Ajoute le citron à la fin seulement, la chaleur affadit son parfum.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur, congélation possible.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 35 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur, congélation possible.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
