La sauce tomate de base, mijotée dans le bol avec ail et basilic. Elle accompagne n'importe quelles pâtes et se congèle très bien.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 30 min
- Total 40 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 350 g de spaghetti
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 20 g de huile d'olive
- 600 g de tomates concassées
- 1 c. à café de sucre
- 10 feuilles de basilic
- 1 c. à café de sel
- 40 g de parmesan
Préparation
- Hacher l'oignon et l'ail avec l'huile. 5 secvitesse 5
- Faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les tomates, le sucre et le sel, puis cuire. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter le basilic et mixer. 10 secvitesse 6
- Cuire les spaghetti à part dans de l'eau bouillante salée, puis les mélanger à la sauce et servir avec du parmesan.
Le conseil de Nina
Congèle la sauce en portions dans des petits bacs, tu auras un dîner prêt en 10 minutes.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
