Salade libanaise de concombre au yaourt et à la menthe

Name: Salade libanaise de concombre au yaourt et à la menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 concombres; 400 g d'yaourt nature; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de menthe séchée; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à café de sel

Une salade rafraîchissante de concombre, de yaourt et de menthe séchée, idéale pour calmer des plats épicés. Elle se mange aussi en trempette.

4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Total 10 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

2 concombres
400 g d'yaourt nature
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de menthe séchée
1 c. à soupe de huile d'olive
1 c. à café de sel

Préparation

Éplucher le concombre et le couper en deux dans la longueur, ôter les pépins.
Hacher grossièrement le concombre avec l'ail dans le bol. 4 secvitesse 4
Égoutter le concombre dans une passoire 10 minutes avec le sel.
Mélanger avec le yaourt et la menthe dans un saladier.
Servir frais avec un filet d'huile d'olive.

Le conseil de Tiha

Presse le concombre dans un torchon propre avant de l'ajouter pour éviter une salade trop liquide.

Conservation : 1 jour au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 10 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

1 jour au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.