Cake au chocolat et zeste d'orange

Name: Cake au chocolat et zeste d'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 orange non traitée; 150 g de sucre; 3 œufs; 120 g de beurre mou; 180 g de farine; 40 g de cacao en poudre; 1 sachet de levure chimique; 100 ml de jus d'orange; 100 g de pépites de chocolat

Le zeste d'orange parfume délicatement ce cake au chocolat à la mie tendre. Un duo gourmand qui change des gâteaux habituels.

8 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Total 55 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

1 orange non traitée
150 g de sucre
3 œufs
120 g de beurre mou
180 g de farine
40 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
100 ml de jus d'orange
100 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
Prélever le zeste de l'orange avec un économe, le mettre dans le bol avec le sucre et pulvériser. 15 secvitesse 10
Ajouter les œufs et le beurre et mélanger. 30 secvitesse 4
Ajouter la farine, le cacao, la levure et le jus d'orange et mélanger. 25 secvitesse 4
Incorporer les pépites à la spatule.
Verser dans le moule et cuire 40 minutes à 180°C.

Le conseil de Nina

Roule les pépites dans un peu de farine pour qu'elles ne coulent pas au fond du moule.

Conservation : 5 jours dans une boîte hermétique.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

5 jours dans une boîte hermétique.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.