Des qatayef garnis de fromage frais sucré, rapidement frits ou dorés au four, puis nappés de miel. Une version simple et gourmande.
- 8 personnes
- Préparation 30 min
- Cuisson 25 min
- Total 55 min
- Niveau moyen
Ingrédients
- 250 g de farine
- 50 g de semoule fine
- 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 450 ml d'eau tiède
- 300 g de fromage frais
- 50 g de sucre
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 150 g de miel
Préparation
- Mélanger la farine, la semoule, la levure et l'eau dans le bol, puis laisser reposer 30 minutes. 1 minvitesse 5
- Cuire de petites crêpes d'un seul côté.
- Vider le bol, y mettre le fromage frais, le sucre et la fleur d'oranger et mélanger. 15 secvitesse 3
- Garnir les crêpes, plier en demi-lune et pincer.
- Les dorer 10 minutes au four à 200°C avec un filet de beurre fondu, puis napper de miel tiède.
Le conseil de Tiha
Égoutte le fromage frais 30 minutes dans un tamis pour une farce qui ne coule pas.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 jour au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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