Des papillotes individuelles de saumon, courgettes et carottes cuites à la vapeur. Fondant, parfumé et sans vaisselle.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Total 40 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 citron
- 20 g de huile d'olive
- 4 brin d'aneth
- 800 ml d'eau
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Verser l'eau dans le bol.
- Couper les légumes en fines lanières à l'aide d'un économe.
- Répartir légumes, saumon, aneth, huile, sel et rondelles de citron sur 4 feuilles de papier cuisson et refermer en papillote.
- Poser les papillotes dans le Varoma et cuire à la vapeur. 22 minVaromavitesse 1
- Ouvrir les papillotes à table pour profiter des arômes.
Le conseil de Tiha
Ferme bien les papillotes en repliant les bords deux fois, la vapeur doit rester à l'intérieur.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 jour au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
Autres recettes à découvrir
Plats
Parmentier de poulet et purée maison
Plats
Parmentier de lentilles et purée de patate douce
Plats
Parmentier de poisson saumon et cabillaud
Plats
Parmigiana d’aubergines à la tomate et à la mozzarella
Plats
Pâtes au pesto de basilic et pignons maison
Plats
Pâtes au saumon, crème, aneth et citron