Une version gourmande des œufs mimosa, farcis d'une crème de thon et de citron. Ils se préparent à l'avance et se servent bien froids.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
- Total 25 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 6 œufs
- 120 g de thon en boîte égoutté
- 60 g de fromage frais
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de câpres
- 1 pincée de paprika
Préparation
- Cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, les refroidir puis les écaler.
- Couper les œufs en deux et sortir les jaunes.
- Mettre les jaunes, le thon, le fromage frais, le citron et les câpres dans le bol.
- Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse. 20 secvitesse 5
- Garnir les blancs avec la crème à la poche ou à la cuillère.
- Saupoudrer de paprika et réfrigérer 30 minutes.
Le conseil de Tiha
Coupe une fine tranche à la base des blancs pour qu'ils tiennent bien debout dans le plat.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, soit 25 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 jour au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
