Une crème de lait onctueuse, parfumée à la fleur d'oranger et parsemée d'amandes effilées. Un dessert frais du Maghreb, prêt en dix minutes.
- 6 personnes
- Préparation 5 min
- Cuisson 10 min
- Total 15 min
- Niveau facile
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Recette copiée. Colle-la dans « Créer ma recette » de Cookidoo.
Ingrédients
- 750 ml de lait entier
- 60 g de maïzena
- 80 g de sucre
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 30 g d'amandes effilées
- 1 c. à café de cannelle
Préparation
- Mettre le lait, la maïzena et le sucre dans le bol.
- Cuire en mélangeant jusqu'à épaississement. 10 min90°Cvitesse 3
- Ajouter la fleur d'oranger et mélanger. 20 secvitesse 3
- Répartir dans six coupes et laisser refroidir, puis réfrigérer 2 heures.
- Servir parsemé d'amandes grillées et de cannelle.
Le conseil de Tiha
Filme au contact pour éviter la peau, ou remue la crème une fois tiède.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, soit 15 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
