Le makroud el louz, losange tendre à la poudre d'amandes, se fait sans cuisson de semoule. Fondant, parfumé et facile à réussir.
- 12 personnes
- Préparation 30 min
- Cuisson 20 min
- Total 50 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 300 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 100 g d'amandes entières
- 200 g de miel
- 50 g de noix de coco râpée
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C. Mettre la poudre d'amandes, le sucre glace, l'œuf et la fleur d'oranger dans le bol.
- Mélanger jusqu'à former une pâte homogène. 30 secvitesse 4
- Étaler la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur et découper en losanges.
- Poser une amande sur chaque losange et cuire 20 minutes à 170°C.
- Chauffer le miel dans le bol rincé. 2 min70°Cvitesse 1
- Tremper les losanges dans le miel tiède, puis les rouler dans la noix de coco.
Le conseil de Tiha
Travaille la pâte avec des mains légèrement humides, elle se lisse sans coller.
Conservation : 1 semaine dans une boîte hermétique.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 30 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 12 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 semaine dans une boîte hermétique.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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