Tomates, courgettes et poivrons farcis de viande hachée et de riz, cuits à la vapeur. Tendres et parfumés.
- 4 personnes
- Préparation 30 min
- Cuisson 45 min
- Total 75 min
- Niveau moyen
Ingrédients
- 4 tomates
- 2 courgettes rondes
- 2 poivrons
- 400 g de bœuf haché
- 80 g de riz cru
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- 1 œuf
- 800 ml d'eau
- 2 c. à café de sel
Préparation
- Évider les légumes en gardant les chapeaux.
- Hacher l'oignon, le persil et la pulpe des légumes. 6 secvitesse 5
- Mélanger la viande, le riz, l'œuf, le sel et ce hachis, puis garnir les légumes.
- Verser l'eau dans le bol, ranger les légumes farcis dans le Varoma et refermer avec les chapeaux.
- Cuire à la vapeur. 45 minVaromavitesse 1
- Servir avec le jus de cuisson.
Le conseil de Tiha
Remplis les légumes aux trois quarts seulement : le riz gonfle en cuisant.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 30 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, soit 75 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
