Des ravioles du Dauphiné gratinées dans une crème parfumée aux poireaux. Un plat rapide et gourmand pour le soir.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 30 min
- Total 40 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 2 poireaux
- 20 g de beurre
- 250 g de crème liquide
- 400 g de ravioles
- 60 g de gruyère râpé
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Émincer les poireaux et les mettre dans le bol avec le beurre.
- Faire fondre. 8 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter la crème et le sel, puis mélanger. 1 min90°Cvitesse 1sens inverse
- Disposer les ravioles dans un plat, verser la crème de poireaux dessus.
- Parsemer de gruyère et gratiner 15 minutes à 200°C.
Le conseil de Tiha
Les ravioles fraîches cuisent dans la crème : pas besoin de les précuire.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
