Gâteau moelleux à la noix de coco

Name: Gâteau moelleux à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g de noix de coco râpée; 3 œufs; 140 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 150 ml de lait de coco; 170 g de farine; 1 sachet de levure chimique

Un gâteau tendre et parfumé à la noix de coco râpée et au lait de coco. Une mie légère aux accents exotiques.

8 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Total 55 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

100 g de noix de coco râpée
3 œufs
140 g de sucre
100 g de beurre fondu
150 ml de lait de coco
170 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation

Mettre les œufs et le sucre dans le bol. 1 minvitesse 4
Ajouter le beurre fondu et le lait de coco. 20 secvitesse 3
Ajouter la farine, la levure et la noix de coco. 20 secvitesse 3
Verser dans un moule à cake beurré.
Cuire 40 minutes à 170°C.

Le conseil de Nina

Parsème le dessus d'un peu de noix de coco avant d'enfourner pour un joli dessus doré.

Conservation : 4 jours dans une boîte hermétique.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

4 jours dans une boîte hermétique.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.