Des légumes croquants à tremper dans une sauce cacahuète onctueuse au citron vert et à la sauce soja. Une entrée originale et gourmande.
- 6 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 3 min
- Total 18 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 3 carottes
- 1 concombre
- 200 g de haricots verts cuits
- 4 c. à soupe de beurre de cacahuète
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 citron vert
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de lait de coco
- 1 c. à café de sucre
Préparation
- Couper les carottes et le concombre en bâtonnets.
- Mettre l'ail, le beurre de cacahuète, le soja, le jus de citron vert, le sucre et le lait de coco dans le bol.
- Chauffer en mélangeant. 3 min80°Cvitesse 3
- Laisser tiédir la sauce.
- Servir les légumes autour de la sauce dans un bol.
Le conseil de Tiha
Si la sauce épaissit en refroidissant, détends-la avec une cuillère à soupe d'eau tiède.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson, soit 18 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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