Une soupe légère et claire au poulet, aux vermicelles et à la coriandre, parfaite pour les soirs d'hiver ou les débuts de repas.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 30 min
- Total 40 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 300 g de blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 800 ml d'eau
- 50 g de vermicelles
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika
- 1 botte de coriandre
Préparation
- Hacher l'oignon, la carotte et la moitié de la coriandre. 5 secvitesse 5
- Ajouter l'huile et faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
- Ajouter le poulet en dés, le concentré, le paprika, le sel et l'eau. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter les vermicelles. 6 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Servir parsemé de coriandre ciselée.
Le conseil de Tiha
Pour une chorba plus relevée, ajoute une pincée de cumin et un peu de piment doux à la fin.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
