Tartelettes aux champignons et à la persillade

Name: Tartelettes aux champignons et à la persillade
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 fonds de tartelettes en pâte brisée; 400 g de champignons de Paris; 20 g de beurre; 2 gousse d'ail; 1 c. à soupe de persil; 150 ml de crème liquide; 2 œufs; 1 pincée de sel

Des tartelettes garnies de champignons de Paris sautés, d'une crème légère et d'une persillade parfumée à l'ail. Elles se servent tièdes.

6 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 25 min
Total 50 min
Niveau facile

Télécharger en PDF

Table of Contents

Ingrédients

6 fonds de tartelettes en pâte brisée
400 g de champignons de Paris
20 g de beurre
2 gousse d'ail
1 c. à soupe de persil
150 ml de crème liquide
2 œufs
1 pincée de sel

Préparation

Hacher l'ail et le persil dans le bol. 5 secvitesse 7
Ajouter le beurre et les champignons émincés. 10 min100°Cvitesse 1sens inverse
Ajouter la crème, les œufs et le sel puis mélanger. 10 secvitesse 3sens inverse
Répartir dans les fonds de tartelettes.
Cuire 25 minutes à 180°C.

Le conseil de Tiha

Évite de laver les champignons à grande eau : un coup de pinceau suffit, sinon ils se gorgent d'eau.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 25 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

2 jours au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.