Un riz fondant cuit doucement dans le lait vanillé. Le dessert réconfortant qui se mange tiède ou froid.
- 6 personnes
- Préparation 5 min
- Cuisson 35 min
- Total 40 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 150 g de riz rond
- 800 ml de lait entier
- 70 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 ml de crème liquide
Préparation
- Mettre le riz, le lait, le sucre, la vanille fendue et le sel dans le bol.
- Cuire le riz au lait en sens inverse pour ne pas casser les grains. 30 min95°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter la crème et mélanger délicatement. 1 minvitesse 1sens inverse
- Retirer la gousse de vanille et répartir dans des coupes.
- Servir tiède ou laisser refroidir au réfrigérateur.
Le conseil de Nina
Le riz épaissit en refroidissant, ajoute un peu de lait avant de le servir froid.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 5 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
