Gâteau au yaourt et au citron glacé

Name: Gâteau au yaourt et au citron glacé
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 125 g d'yaourt nature; 150 g de sucre; 3 œufs; 230 g de farine; 100 ml de huile de tournesol; 11 g de levure chimique; 2 citrons (zeste); 120 g de sucre glace; 2 c. à soupe de jus de citron

Un gâteau au yaourt relevé de zeste de citron et couvert d'un glaçage acidulé. Moelleux, parfumé et très frais.

8 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Total 50 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

125 g d'yaourt nature
150 g de sucre
3 œufs
230 g de farine
100 ml de huile de tournesol
11 g de levure chimique
2 citrons (zeste)
120 g de sucre glace
2 c. à soupe de jus de citron

Préparation

Prélever le zeste des citrons et le mettre dans le bol avec le sucre. 10 secvitesse 10
Ajouter le yaourt, les œufs et l'huile. 30 secvitesse 4
Ajouter la farine et la levure. 20 secvitesse 4
Verser dans un moule à cake beurré et cuire 35 minutes à 180°C.
Laisser refroidir, puis démouler.
Mélanger le sucre glace et le jus de citron et napper le gâteau.

Le conseil de Nina

Presse le jus des citrons après avoir prélevé le zeste, ce sera bien plus simple.

Conservation : 4 jours dans une boîte hermétique.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

4 jours dans une boîte hermétique.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.