Un chili végétarien épicé et rassasiant, avec des haricots rouges et de la patate douce fondante.
- 6 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 35 min
- Total 50 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 15 g de huile
- 2 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika fumé
- 400 g de tomates concassées
- 400 g de haricots rouges cuits
- 500 g de patate douce
- 200 ml d'eau
- 2 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon et l'ail. 5 secvitesse 5
- Ajouter l'huile et les épices, puis faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les tomates, l'eau, la patate douce en dés et le sel.
- Cuire. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter les haricots égouttés et poursuivre. 8 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Servir avec du riz et de la coriandre.
Le conseil de Tiha
Le paprika fumé donne un petit goût de braise qui remplace la viande.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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