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Recettes Thermomix : recettes pas à pas pour ton Thermomix

Salut, c'est Tiha !

Tiha, la cuisinière

Salade piémontaise à la dinde fumée

La piémontaise revisitée à la dinde fumée : pommes de terre, œufs durs, tomates et cornichons dans une sauce onctueuse.

  • 6 personnes
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Total 45 min
  • Niveau facile
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Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 700 ml d'eau
  • 4 œufs
  • 4 tranche de dinde fumée
  • 3 tomates
  • 6 cornichons
  • 1 œuf frais pour la mayonnaise
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 150 ml de huile
  • 1 c. à café de sel

Préparation

  1. Verser l'eau dans le bol, mettre les pommes de terre dans le Varoma et les œufs dans le plateau supérieur, puis cuire. 25 minVaromavitesse 1
  2. Couper les pommes de terre en dés et écaler les œufs durs.
  3. Vider et rincer le bol. Préparer la mayonnaise avec l'œuf frais, la moutarde et le sel, en versant l'huile en filet. 1 minvitesse 4
  4. Mélanger pommes de terre, œufs en quartiers, dinde en lanières, tomates et cornichons.
  5. Lier avec la mayonnaise et réserver au frais 1 heure.
Le conseil de Tiha

Tous les ingrédients de la mayonnaise doivent être à température ambiante pour qu'elle prenne.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 45 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

2 jours au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.

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